题目内容

配菜人员要想选择质高价优的原料进行配菜，就必须（）。

A. 熟悉菜肴的名称
B. 掌握菜肴的净料成本
C. 了解原料的库存情况
D. 了解原料的市场供应情况

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A. 捻发音
B. 干啰音
C. 湿啰音
D. 空瓮音
E. 拍水音

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关于肺气肿X线平片的表现，说法不正确的是（）

A. 胸廓前后径增宽
B. 肺野透亮度增高
D. 深吸气时肺体积变化不明显
F. 垂位心
G. 右侧膈面高于左侧膈面约一个椎体水平