题目内容

湿度测量的常用仪表有( )。

A. 温度计
B. 天平
C. 露点仪
D. 干湿球温度计
E. 湿度传感器

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商品发热的原因有( )。

A. 氧化反应发热
B. 吸湿发热
C. 微生物的生命活动发热
D. 深色表面的吸热

冷藏链的适用范围( )。

A. 果蔬
B. 肉、蛋
C. 乳及乳制品
D. 水产品
E. 血液制品

灰尘造成的商品品质降低主要有( )。

A. 爆炸
B. 陈旧感
C. 滋生细菌
D. 沉淀

光带给食品商品的有利影响有( )。

A. 受潮食品的干燥
B. 杀死微生物和害虫
C. 有效成分挥发
D. 果蔬水分的蒸腾