题目内容

常用下面哪种方法可除去生啤中的细菌和酵母（）

A. 高温高压灭菌
B. 微滤
C. 超滤
D. 电渗透

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为避免高温变性失活，酶溶液浓缩通常采用的方法是（）

A. 喷雾浓缩
B. 冷冻干燥浓缩
C. 真空浓缩
D. 定域电荷

反胶束体系作为液——液萃取方法，应用中更具有选择性。

A. 对
B. 错

通常酶的浓度越高，越容易结晶。

A. 对
B. 错

浓缩是从低浓度酶液中除去部分水或其他溶剂的过程。

A. 对
B. 错