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镀层钢板为有色金属。

A. 正确
B. 错误

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开发、利用、节约、保护水资源和防治水害，应当全面规划、统筹兼顾、标本兼治、综合利用、讲求效益，发挥水资源的（）功能，协调好生活、生产经营和生态环境用水。

A. 多种
B. 特殊
C. 有效
D. 综合

作业时，遇到（）情况时不准起吊作业。

A. 指挥人员指挥
B. 非指挥人员指挥
C. 信号不明
D. 违章指挥
E. 多人指挥

碳素体钢中的铁素体、奥氏体是置换固溶体。

A. 正确
B. 错误

酸奶发酵过程物质的变化（酸奶加工过程中大分子物质会发生哪些变化？）