麸曲白酒生产常用的酵母可以分为两大类：一类为酿酒酒母，主要进行酒精发酵；另一类是（），主要是供给白酒发酵生成香味物质。

A. 吴方言
B. 赣方言
C. 北方方言
D. 客家方言

A. 正确
B. 错误

A. 气浮法的原理是在水中加入大量的微小气泡，并使其粘附在颗粒上，共同快速上浮，在池表面形成的浮渣用刮渣机从池中排出
B. 在给水处理中，混凝气浮工艺主要用于高浓度溶解有机物的水处理
C. 气浮池宜采用浮渣槽排渣
D. 气浮特别适合于去除密度接近于水的细小颗粒。如乳化油，纸纤维，藻类等