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病死畜禽肉有什么特征？

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对于需要维护的产品，对市场需求影响最为明显的是（）

A. 包装因素
B. 质量因素
C. 服务因素
D. 品牌因素

采用国标方法进行胡萝卜素的测定时，提取液宜采用的溶剂是（）

A. 丙酮
B. 无水乙醇
C. 石油醚
D. 乙酸乙酯
E. 丙酮-石油醚

成孔设备就位后，必须平正、稳固，确保施工中不发生倾斜，移动。

A. 正确
B. 错误

西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和塑料案台。

A. 面包案台
B. 点心案台
C. 不锈钢案
D. 蛋糕案台