试总结禁止使用的兽药有哪些特点或特征:( );
A. 形成抗药性
B. 环境污染
C. 人畜共用
D. 不溶于水
评估微生物的抗药性,信息包括:( );
A. 人暴露于食源性抗性微生物的途径
B. 分类上同纲微生物的交叉抗性大小
C. 已有的抗性水平以及引起人胃肠道感染的病原菌的抗性阈值
D. 给定剂量条件下动物肠道内活性化合物的浓度
肉与肉制品的检测指标包括哪些项目:( )。
A. 复合磷酸盐、氯化钠
B. 挥发性脂肪酸、胆固醇
C. 组胺、三甲胺氮、挥发性盐基氮
D. 掺入淀粉
戏曲演员的鞋靴、盔头等行头,基本上是来源于生活。()
A. 对
B. 错
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