赵先生一直对九寨沟的迷人风光心存向往，今年上半年，他报名参加了某旅行社组织的“九寨沟、成都、乐山”六日游，签订了旅游合同，约定出游时间为4月30日至5月5日。4月30日，赵先生跟随旅游团高高兴兴地出发了。第一天和第二天的行程安排让赵先生很满意，玩得很尽兴。第三天游览成都，晚上到达酒店后，赵先生发现旅行社安排的酒店并非为合同中约定的“三星酒店”，而是当地的政府招待所。经询问得知，因五一节期间游客众多，旅行社未能预定到三星级的酒店，于是选择了按照三星级酒店标准建造和装修的当地政府招待所。赵先生回程后，觉得自己的合法权益受损，向旅游质量监督管理部门投诉。
请问，旅行社的这一做法违反了什么规定？应当对赵先生作出什么赔偿？