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必需氨基酸是人体不能自身合成的氨基酸，甲硫氨酸属于必需氨基酸。

A. 对
B. 错

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急性肝炎病人血清中AST活性显著升高，心肌梗死病人血清中ALT活性显著升高。

A. 对
B. 错

谷氨酰胺既是血氨的来源，又是其转运形式，还是血氨的去路。

A. 对
B. 错

四氢叶酸是一碳单位的载体，人体中甲基-四氢叶酸可以转化成亚甲基-四氢叶酸。

A. 对
B. 错

转氨基反应由转氨酶催化，转氨酶不具有专一性，该反应也不是可逆反应。

A. 对
B. 错