题目内容

湿热比干热灭菌温度低、时间短的原因主要有（）。

A. 热空气蒸发蛋白质水分，从而导致细菌相对的致死温度增高。
B. 蒸汽冷凝放热，穿透力强。
C. 凝水热传导能力强于空气。
D. 湿热微生物吸收高温水分，菌体蛋白很容易凝固变性。

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不适宜的环境pH对微生物影响有（）。

A. 影响营养物的解离与吸收
B. 降低微生物对高温的抵抗能力
C. 影响细胞膜蛋白及胞外水解酶的活性
D. 影响环境中有机化合物的离子化作用，进而间接影响微生物。

我们常见的地衣是真菌和藻类相互依存的结果，真菌和藻类的关系属于

A. 寄生
B. 共生
C. 互生
D. 原始合作关系

温度是影响微生物生长的重要因素，在（）条件下，微生物的代时最短。

A. 最高生长温度
B. 最低生长温度
C. 最适生长温度
D. 室温条件

某细菌经培养10小时后，细菌总数由初始的1×103CFU/mL增加到1×109CFU/mL，请问其代时是。

A. 60min
B. 30min
C. 90min
D. 45min