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伤寒感染主要由食用污染的水或食物引起，直接的人与人接触传播不常见。

A. 对
B. 错

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水源性伤寒的暴发对公共卫生影响严重。

A. 对
B. 错

鱼类、甲壳类和软体动物中不存在沙门氏菌，但如果环境受污染或捕捞后受污染，沙门氏菌会进入水产品内。

A. 对
B. 错

大肠杆菌在人和动物肠道内大量存在，是肠道正常菌群的一部分，通常无害。但在身体的其他部位，大肠杆菌可引起严重疾病。

A. 对
B. 错

娱乐场所水环境和污染的饮用水可造成病原性大肠杆菌的水源性传播。

A. 对
B. 错