题目内容

现代生物技术阶段的技术特征是微生物发酵技术

A. 对
B. 错

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就学科内容来说：生物技术是以发酵工程为主导，基因工程为基础的学科。

A. 对
B. 错

蛋白质工程技术与海洋生物技术属于近代生物技术的主要内容

A. 对
B. 错

筵宴上应用小食案进食的朝代是

A. 周
B. 秦
C. 汉
D. 晋
E. 唐

分餐制的历史可上溯到

A. 史前时代
B. 夏商周时期
C. 春秋战国时期
D. 秦汉时期