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以承德为代表的宫廷赛外派以烹制鲜活水产见长,口味清鲜,讲究明油亮芡。

A. 对
B. 错

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河北菜包括三大流派,以保定为代表的冀中南菜,以唐山为代表的的塞外宫廷菜和以承德为代表的冀东沿海菜。

A. 对
B. 错

山西省因地处太行山以西而得名,因春秋战国时期属晋国地,故简称“晋”。

A. 对
B. 错

“华夏古文明,山西好风光”是对山西旅游的高度概括。

A. 对
B. 错

山西迄今为止有文字记载的历史达5000年之久,素有“中国古代文化博物馆”之美称,还被誉为“华夏文明的摇篮”。

A. 对
B. 错