题目内容
1. 由膳食供给的蛋白质，只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致，才能被充分利用。( )2. 人体长期摄入维生素不足可致维生素缺乏症，所以，人摄入维生素越多越好。( )3. 预防动脉硬化要从青年时期开始。（ ）4. 大部分存在于红细胞中的微量元素是铁。（ ）5. 幼儿膳食中，蛋白质供给热能应占总热能的50%～60%。（）6.儿童体格发育的速度不是直线上升的，而是呈波浪式，有时快些，有时慢些。（ ）7.只要学前儿童的各个器官、组织正常的生长发育，没有生理缺陷，能较好地抵8.抗各种急慢性疾病，这个儿童就是健康的。（ ）9.每个儿童的体型、生理功能和心理特点各不相同，这表明学前儿童生长发育的不均衡性。（ ）
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