题目内容

耐火材料的耐火度即为熔点。

A. 正确
B. 错误

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冷水面团适用的点心品种有（）

A. 珍珠饺
B. 白菜饺
C. 蝴蝶饺
D. 花蓝饺

面粉中的淀粉吸水量在30℃时为（）

A. 30%
B. 60%
C. 80%
D. 120%

计划经济是人为因素干扰经济规律的作用。

A. 正确
B. 错误

王守仁的一生，著作甚丰。其中在哲学上最重要的是（）。

A. 《王文成公全书》
B. 《传习录》
C. 《大学问》
D. 《进学解》