题目内容

如何观察焦饼状况判断其成熟（）

A. 成熟时，焦饼呈金黄色，收缩良好，收缩缝为10～15㎜
B. 成熟不够时，焦饼呈紫红色，与炉墙间的缝隙很小，缝隙呈黑色
C. 成熟过火时，焦饼银白色，焦饼不完整，呈碎石状
D. 成熟时，焦饼呈银白色

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