题目内容

列车运行中，餐车炊事人员炼油时使用前进方向第一个灶眼，用油量不超过容器的三分之一，正确控制油温，规范操作，防止烫伤。炉灶烧煮、油炸食物时，不得离人。

A. 对
B. 错

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允许职工及其他人员在站台、平交道骑行自行车、电动自行车、三轮车、摩托车等车辆。

A. 对
B. 错

职工通过线路时，可直接通过

A. 对
B. 错

旅客的行李要摆放平稳、牢固，重下轻上，长顺短横，锐器、杆状物品、玻璃制品、铁器贝类和一些笨重物品放在座位下边，以免列车运行晃动时掉下砸伤旅客。

A. 对
B. 错

在开关车门时一定要做到“扶、拉、转、看、关”，随时注意提醒旅客不要将手扶在门边、门缝处，不要站在渡板连接处，不要将头、手伸出窗外，以免挤伤。

A. 对
B. 错