1999年10月，我国某网络公司甲与美国某计算机公司签订了进口100台计算机的买卖合同。合同约定：价格条件为每台 CIFINCOTERMS2000大连1000，美元，卖方应于1999年12月20日前交货；付款条件是买方在接到装船通知后，在货物装船30天期间内，由中国银行大连分行开立以卖方为受益人的不可撤销的即期信用证；卖方凭合同规定的各种单据，按信用证规定转议付行议付货款；信用证有效期延至装船后15天内，付款单据中须包括已装船的空白背书的清洁提单。
1999年11月20日，中国银行大连分行根据甲公司的指示开出了金额为100000美元的信用证，并委托纽约一家银行通知并议付此信用证。
1999年12月5日，乙公司将100台计算机装船后，持信用证所要求的提单、保险单、发票等票据，到议付行议付货款，该议付行经过审查，即付100000美元给乙公司。10天后，买卖双方得知运输货轮在航运途中遇到特大风浪而触礁，船身被撞穿一个大洞，海水进船，致计算机遭受水渍损失，主机全部受潮不能使用。与此同时，开证行已收到议付行寄来的全套单据，要求付款。甲公司以货物全部灭失为由指示开证行拒绝付款。问：
该批货物的风险应由哪方承担？为什么？