题目内容

虾、禽肉、鱼、鲜奶的不定期检测兽药残留分别包括哪些?

A. 虾中的氯霉素、呋喃西林代谢物;
B. 禽肉硝基呋喃类。
C. 鱼中的恩诺沙星;
D. β-内酰胺、四环素类

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畜产品投放市场之前的例行生物检测项目包括哪些:( )。

A. 菌落总数,大肠菌群
B. 金黄葡萄球菌
C. 寄生虫
D. 脂肪厚度

畜产品上市前后、储运环节阶段性或局域性重点监控项目包括:( )。

A. 兴奋剂类(瘦肉精)
B. 三聚氰胺,奶粉肉毒梭菌,β-内酰胺酶
C. 水产品孔雀石绿
D. 色素

属于β-内酰胺类抗生素或抗菌剂的是:( )。

A. (甲氧)青霉素类、头孢菌素类
B. 硫酶素类、单内酰环类、β-内酰酶抑制剂
C. 阿莫西林、氨苄西林
D. 氯霉素

属于四环素类抗生素或抗菌剂的是:( )。

A. 四环素、土霉素
B. 金霉素、强力霉素
C. 多西环素
D. 青霉素