菜单的大小，应与餐厅规格相协调。 常见菜单的大小有（）。
A. 单页菜单25×35cm
B. 对折菜单20×35cm
C. 三折菜单l8 X 30cm
D. 四折菜单30X20cm
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影响菜单的设计因素有（）。
A. 菜单内容
B. 菜单外观
C. 菜单装帧
D. 菜单布局
所谓程式，是指菜单上各类菜式的排列次序
A. 对
B. 错
西餐午餐菜单通常是按汤类、开胃菜类，主菜类，蔬菜类，甜点类，餐后饮料类依次排列。
A. 对
B. 错
关于创业机会的概念，不正确的是
A. 创业机会是具有商业价值的创意，是一种特殊的商业机会
B. 比一般商业机会更具有创新性甚至创造性
C. 创业机会和商业机会不存在严格的界限
D. 创业机会是一种能吸引所有人加盟的机会
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