题目内容

食物的热价是

A. 1g某种食物氧化时所释放的能量
B. 1.5g某种食物氧化时所释放的能量
C. 2g某种食物氧化时所释放的能量
D. 3g某种食物氧化时所释放的能量
E. 4g某种食物氧化时所释放的能量

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测定某人24小时的尿氮含量为 15g，推算在此期间体内蛋白质代谢所产生的热量是（蛋白质的生物热价为 18kJ/g）

A. 1687.5kJ
B. 270kJ
C. 43.2kJ
D. 5.2kJ
E. 0.13kJ

患者，女性，36 岁，体表面积 1.6m2 （身高 1.71m，体重 55kg）。近来常感觉心慌，易烦躁，喜冷怕热，多汗，食欲亢进来诊。患者正常饮食，大小便正常。医生于次日清晨在她清醒未起床前为其做了耗氧量（VO 2 ）的测定，测定结果为 VO 2 20L/h（为标准状态下的气体容积）。根据下面所提供的资料推算该患者的基础代谢率（BMR）为非蛋白呼吸商 0.71 0.80 0.820.85 1.00氧热价（kJ/L） 19.64 20.10 20.2020.36 21.13

A. 251.3kJ/(m 2 •h)
B. 254.5kJ/(m 2 •h)
C. 252.5kJ/(m 2 •h)
D. 245.5kJ/(m 2 •h)
E. 264.1kJ/(m 2 •h)

医生建议患者每日摄入 2000kcal 热量，其中包括蛋白质 70g、脂肪 55g，那么食物中糖的含量大约应为多少克（三大营养物质的生物热价分别为糖 17.2kJ/g，脂肪 39.8kJ/g，蛋白质 18.0kJ/g）

A. 84g
B. 273g
C. 286g
D. 317g
E. 687g

甲状腺功能亢进可引起基础代谢率如何变化

A. 升高
B. 降低
C. 不变
D. 以上都对
E. 以上都不对