题目内容

下列属于质量管理定量工具的是（）。

A. 因果图法
B. 分类法
C. 排列图法
D. 鱼刺图法

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将所有影响企业质量问题的因素分为三类，企业重点控制（）类。

A
B
C
D

二八法则认为，20%的原因造成80%的产品不合格。

A. 对
B. 错

排列图法需要收集数据并形成调查表，频数按照从小到大排列并计算向下累计频率。

A. 对
B. 错

食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的（），甲醛的作用是（）。

A. 两性性质
B. 固定氨基
C. 碱性
D. 酸性