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通用探伤仪荧光屏时间基线上任意一点的回波高度都与时间成反比。（）

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闪光焊和气压焊在顶锻力的作用下使加热后的钢轨端头产生塑性变形、再结晶或扩散等作用形成接头。（）

本月耗用原料成本等于厨房月初结存额，加上本月(A )额，减去月末盘存额。

A. 领用
B. 采购
C. 预定
D. 销售

钢轨探伤仪使用70°折射角探头探测轨头时，二次波反射即有反射横波，又有反射纵波。（）

下列哪种原料适宜应用沸水加工法进行初步热加工()。

A. 牛肉
B. 牛肉片
C. 牛肉块
D. 牛排