题目内容

品评酒的顺序应是一看、二闻、三尝、四记。()

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白酒中缺乏酸类(如液体白酒)，酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞。()

中国白酒是以2%微量成分为分散相分散到98%以水和乙醇为分散介质的分散体系中。()

几种香味物质相混合后，它们原先各自单体的呈香将会起变化。()

白酒在贮存过程中由于主要酯类的水解作用，导致酯减少，酸增加。()