发酵过程中水用量大则()
A. 发酵快
B. 酸度低
C. 酸度高
D. 升温猛
E. 黄水少
F. 发酵较正常
G. 酒体丰满
流感病毒抗原变异的意义在于()
A. 引起血凝现象
B. 增强病毒的侵袭力
C. 易于在鸡胚尿囊腔生长
D. 抗原性增强
E. 导致新亚型出现造成流感大
下述病毒中,属于缺损病毒的是()。
A. HAV
B. HBV
C. HCV
D. HDV
E. HEV
甲型肝炎病毒感染中,最常见的是()
A. 病原体被清除(一过性感染)
B. 隐性感染
C. 显性感染
D. 病原携带状态
E. 潜伏性感染