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制作蚝油牛柳主料滑油的最佳油温以（）为宜。

A. 100～120℃
B. 120～150℃
C. 60～90℃
D. 150～180℃

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对于节能管理相对较差的酒店，采用节能管理在相同入住率和用餐人数情况下，能源成本会减少（）。

A. 2％－5％
B. 8％－10％
C. 7％－11％
D. 5％－13％

主成分变换是基于（），在尽量不丢失信息前提下的一种（）的方法，主要用于数据压缩和信息增强。

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重负荷车辆齿轮油用于各种汽车、拖拉机、工程机械后桥和变速器，不能用于准双曲面齿轮后桥。（）

A. 正确
B. 错误