在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和（）。
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按混凝土的结构分，混凝土分为：普通混凝土、（）、（）、多孔混凝土。
香港是世界第三大金融中心、第三大黄金市场、第五大外汇市场、第五大股票市场，香港2000年海洋运输的货物吞吐量达1.8亿吨，集装箱吞吐量1780万个标准箱，居世界第一位。这说明香港是（）。
A. 国际金融中心和航运中心
B. 国际工业中心和金融中心
C. 以重工业为主
D. 只是航运中心
在沉积岩层中，心滩多呈环状砂层体出现。
A. 正确
B. 错误
证券金融公司应当每年按照税后利润的（）提取风险准备金。
A. 3%
B. 5%
C. 8%
D. 10%
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