人体对酒精的吸收速率主要取决于以下哪些因素（）.

A. 酒精浓度、饮用速度和数量、伴酒的食物以及饮酒的时间长度；
B. 身体的健康状况、情绪状况、遗传因素以及酒的品种；
C. 饮酒者的酒量、心情、饮酒方式以及酒的品种。