某高校信笺一栋学生公寓，该工程建筑面积14808m2，建筑高度26m，为8层现浇框架一剪力墙结构，基础是钢筋混凝土条形基础，工程于2004年4月18日开工，合同工期322日历天。建筑公司针对公司和合同约定情况给项目经理部下达工程质量目标。基坑开挖后，由施工单位项目经理组织监理、设计单位进行了验槽和基坑的隐蔽。根据公司下达的质量目标，应由谁主持编制该工程的施工项目质量计划？施工项目质量计划的定义是什么？