题目内容

在烹调中先加碘盐和后加碘盐是相同的。()

查看答案
更多问题

新鲜牛乳香味主体成分是酚类。()

食品香味是多种呈香物质的综合反映。()

糖的水解反应和复合反应均是可逆反应。()

脱涩是使可溶性多酚类物质生成不溶性物质即变无涩。()

答案查题题库