随着中国社会、政治、经济的快速发展，越来越多的青壮年农民走入城市，在广大农村也随之产生了"留守人员"，即农村留守儿童和农村留守老人。调查显示，中国农村目前"留守儿童"数量超过了5800万人，其中57.2%的留守儿童是父母一方外出，42.8%的留守儿童是父母同时外出。留守儿童中的79.7%由爷爷、奶奶或外公、外婆抚养，13%的孩子被托付给亲戚、朋友，7.3%的儿童为不确定或无人监护。"留守老人"以及其他亲戚远远达不到其作为监护人的角色要求，有诸多不尽如人意之处，这种状况容易导致留守儿童"亲情饥渴"，心理健康、性格等方面出现偏差。留守的少年儿童正处于成长发育的关键时期，他们无法享受到父母在思想认识及价值观念上的引导和帮助，成长中缺少了父母情感上的关注和呵护，极易产生认识、价值上的偏离和个性、心理发展的异常，一些人甚至会因此而走上犯罪道路。 问题：1．留守儿童有哪些需求？2．针对农村留守儿童的现状，可以开展哪些服务？