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经常饮酒和吸烟及刺激性强的食物会加快味觉的钝化。

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高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达 60℃以上。

白酒中的酸类物质都是无机酸,它是白酒中重要的风味物质。

白酒经过长时间贮藏老熟,一般甜味要比新酒(刚蒸馏出来的酒)的差。

凭证销毁可以采取()等方式,必须保证不能再使用。

A. 焚烧
B. 打纸浆
C. 钻孔
D. 切角

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