《消化和吸收》是人教版生物七年级下册第二章第二节内容。本节内容中紧接着第一节内容展开，在学生了解了食物中的营养物质之后，紧接着呈现这些营养物质的吸收与消化的问题，联系紧密，迎合了学生的认知需求，抓住了学生的学习兴趣。同时也为接下来的内容“合理营养和食品安全”打下基础，贴近实际，能够帮助学生对健康饮食、合理膳食与其生活紧密联系有所认识。
依据上述内容。确定其三维教学目标和教学重难点。