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科层制不利于减少无效劳动时间，不利于提高劳动生产率。

A. 对
B. 错

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循环制有利于减少无效劳动时间，有利于提高劳动生产率。

A. 对
B. 错

当客人杯中酒水不足1/2时，服务员应主动为客人斟酒水。（）

A. 对
B. 错

撤台时站在适当的位置，左手托盘，右手收理台面。（）

A. 对
B. 错

不同规格的中餐服务，其服务规程不尽一致（）

A. 对
B. 错