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牛角中含量最丰富的氨基酸是( )。

A. Pro
B. Cys
C. Met
D. Trp

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氨基酸与茚三酮反应是( )作用引起的。

A. 氧化脱氨与脱羧
B. 脱氢
C. 脱羧
D. 脱氨

Edman降解是从多肽链游离的____末端测定氨基酸残基序列的过程。题型:填空题

牛角中含量最丰富的氨基酸残基是____。

参与蛋白质组成的常见氨基酸有____种,单字母简写符号为W的氨基酸是____。在生理pH下带正点的氨基酸有赖氨酸和____。

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