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流体在转移过程中总是处于两种状态，第一种状态是（）过程中，第二种状态是（）过程中，流速衡量的就是这两种状态。

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水渣冲制作业三要素为（）。

A. 渣水比、冲制压力、冲渣水温
B. 冲渣水量、冲渣水温、冲制压力
C. 渣水比、冲渣水量、冲制压力

营业结束，最后一个柜员应_____。

导热油升温达到120～230℃时要（）

A. 脱除轻组份
B. 脱除水份
C. 过滤

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