下面哪位科学家证明了酒精发酵是由酵母引起的，被誉为“发酵之父”？（ ）
A. Robert. Koch
B. Louis Pasteur
C. Hansen
D. Alexander Fleming
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就分子结构而言，质粒是（ ）
A. 环状双链DNA分子
B. 线状单链DNA分子
C. 环状单链DNA分子
D. 线状双链DNA分子
EcoRⅠ是从（ A ）中分离鉴定出来的
A. 大肠杆菌
B. 流感嗜血菌
C. 乳酸菌
D. 酵母菌
关于受体细胞的感受态说法正确的是（ ）
A. 与受体细胞自身的生理状态有关
B. 与重组DNA分子的构型有关
C. 与重组分子的大小无关
D. 一般受体细胞在对数生长期转化能力最强
关于限制性内切酶的作用特点，说法正确的是（ ）
A. 识别双链DNA分子中4—8对碱基的特定序列
B. 大部分酶的切割位点在识别序列内部或两侧
C. 产生具有3’-P和5’-OH基团的DNA片段
D. 识别切割序列呈典型的对称回文结构
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