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食品安全“五控”措施为:__、__、__、__、__

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餐车色标管理其中动物类原料用__,__用白色或文字标识

从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)少量或临时采购时:①确认其是否有__和食品流通许可证;②__每笔购物凭证或每笔送货单

添煤时应__、__使用末煤不能一次添煤过多,以防将火压灭

餐车厨房配备__灭火毯,灭火毯装袋、定位存放于靠近炉灶__内并保持干燥

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