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蛋⽩质的⼆级结构只有α-螺旋和β-折叠两种形式

A. 对
B. 错

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⾎红蛋⽩具有四级结构,由四个亚基构成。

A. 对
B. 错

所有蛋⽩质都具有四级结构

A. 对
B. 错

所有α-氨基酸中的α-碳原子都是手性碳原子。

A. 对
B. 错

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