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食物蛋白质的互补作用是指

A. 供给足够的热卡,可节约食物蛋白质的摄人量
B. 供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄人量
C. 供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的生理价值
D. 混合食用两种以上营养价值较低的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高

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体内解除氨毒的主要方式是

A. 生成谷氨酰胺
B. 生成尿素
C. 生成其他氨基酸
D. 生成含氮碱基

骨骼肌中最主要的脱氨基方式是

A. 嘌呤核苷酸循环
B. 氧化脱氨基作用
C. 转氨基作用
D. 联合脱氨基作用

苯丙酮尿症是由于先天性缺乏哪种酶导致的

A. 苯丙氨酸羟化酶
B. 酪氨酸酶
C. 尿黑酸氧化酶
D. 对羟苯丙氨酸氧化酶

体内转运一碳单位的载体是

A. 叶酸
B. 维生素B12
C. 四氢叶酸
D. 二氢叶酸

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