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简述资本预算中如何调整风险。

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目标成本是一种预计成本。()

自然通风气流上升式烤房处于密闭状态时,一般情况下，底棚烟叶环境温度比二棚高2℃-3℃，相对湿度低20%左右;二棚比三棚高1℃-2℃，相对湿度低5%-10%;三棚以上温度基本相同。温湿度之所以如此分布，是因为()。

A. 热源位于烤房底部，传热的方式主要是热辐射对流换热较弱
B. 烧火不顺
C. 热量太少
D. 装烟量太多

滚动预算按照预算编制和滚动的时间单位不同，可以分为哪几类？

熟食烹饪温度应在70℃以上，保存温度应在10℃以下或60℃以上。()