题目内容

京津冀协同发展是一项长期系统工程，近期重点在（)三大重点领域先行启动、率先突破，争取尽快出成效。

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A以新代旧
B另起炉灶
C以新换旧
D另作安排

营养强化的目的不包括（)。

A. 弥补天然食物的营养缺陷
B. 改善食品口感
C. 补充食品加工、储运及运输过程中的营养损失
D. 适应不同人群的营养需要

（)不是粮谷类的主要卫生问题。

A. 农药、重金属残留及掺伪
B. 仓储害虫、有毒种子的混入
C. 霉菌和霉菌毒素的污染
D. 细菌的污染

（)可用挥发性盐基总氮（TVBN)作为食品腐败鉴定的化学指标。

A. 蔬菜类
B. 水果类
C. 海产品类
D. 粮谷类