题目内容

西餐大菜正确的食用顺序是:____。

A. 开胃小菜，汤，海鲜，肉类，冷饮，沙拉，餐后甜食
B. 开胃小菜，汤，海鲜，肉类，沙拉，餐后甜食，冷饮
C. 开胃小菜，汤，肉类，海鲜，沙拉，冷饮，餐后甜食
D. 汤，开胃小菜，肉类，沙拉，海鲜，冷饮，餐后甜食

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用餐中途需离开时,筷子暂时不用时应该放在____。

A. 插在碗里
B. 搁在餐碟边上
C. 放在碗上
D. 杯子里

西餐座次安排的原则是___。

A. 男女交叉排列
B. 男士相对集中在一起，女士相对集中在一起
C. 熟人相对集中在一起，生人相对集中在一起
D. 随个人爱好

使用西餐餐具的原则是____.

A. 左手持叉，右手持刀
B. 右手持叉，左手持刀
C. 凭个人的习惯而定
D. 用筷子

在宴会上，互相斟酒是人际交往、加深感情的一个重要方法，但在餐厅里却不是这样。原则上应由来斟酒。

A. 女主人
B. 男主人
C. 服务员
D. 饮酒者自己