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化学膨松法是通过加入(),在点心成熟过程中使面团膨松。

A. 生物疏松剂
B. 酵母疏松剂
C. 化学疏松剂
D. 化学试剂

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鳖的最佳食用部位()

A. 腹部
B. 四肢
C. 裙边
D. 头

挥发油测定法中乙法适用于密度()的挥发油。

A. 大于1.0
B. 等于1.0
C. 小于1.0
D. 没有要求

常见的鲢、鳙、鲤、鲫的性周期为()。

A. 一年
B. 二年
C. 三年
D. 四年

氧气瓶瓶阀螺纹是()。

A. 左旋螺纹
B. 右旋螺纹

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