A. 血小板 B. 全血 C. 血浆 D. 红细胞 E. 白蛋白
A. 正确 B. 错误
A. 所有维生素中最不稳定者之一 B. 溶于水和甘油 C. 在碱性条件下不稳定 D. 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性 E. 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏