A. 只反映需氧性嗜中温菌的数量 B. 代表食品对人体健康的危害程度 C. 是食品清洁状态的标志 D. 可预测食品的耐保藏性 E. 指1g检样在一定条件所含的细菌菌落总数
A. 正确 B. 错误
A. 20日 B. 15日 C. 10日 D. 5日