题目内容

水解性是指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品，在()的作用下水解生成新的物质的性质。

A. 盐、碱、酸
B. 酸、碱、酶
C. 氧、水、碱
D. 水、高温、氧气

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膳食调查结果的评价内容部包括()

A. 平均每日食物的摄入量
B. 平均每日营养素摄入量
C. Engel系数
D. 膳食模式分析

常用计算公式：理想体重 (kg)=身高(cm)-105 计算理想体重，超重是在理想体重的()

A. +0～10%
B. +10%～20%
C. +20%～30%10%～20%

图案构成中()是最基本的格式,它决定着图案的基本构成形式。

A. 骨架
B. 平衡
C. 对称
D. 形态

配制氧化膜封闭处理液时，在加入碳酸钠后应将溶液加温至沸腾，以便于消除()。

A. CO
B. CO2
CO3
D. O2