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防护员在防护作业前要穿戴好防护服、对信号备品和辅助用具进行检查试验,确保齐全、有效、状态良好。

A. 对
B. 错

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如何向就餐者介绍有关营养学知识?

理财业务决策委员会主任主持会议,参会人员不得少于全体成员的三分之二(不含)。

A. 对
B. 错

刀法大致可分为直刀法、跳刀法、混合刀法、斜刀法。

A. 对
B. 错

原料的选用属于烹饪工艺学研究的内容之一。

A. 对
B. 错

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