铜还原—直接滴定法测定植物样品中还原糖含量时，必须同时标定菲林试剂，滴定样品时，也必须先约测，再精测。
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甘蔗和甜菜等作物所含的糖几乎全是蔗糖，所以可以直接用旋光仪进行测定
A. 对
B. 错
测定植物样品的淀粉含量时，可以现将淀粉水解呈还原糖，然后测定还原糖的含量，折算成淀粉含量。
A. 对
B. 错
酸水解测定的淀粉含量通常比酶水解的结果高，因为前者在水解过程中部分半纤维也会发生水解。
A. 对
B. 错
“机不可失，时不再来”指的是( )
A. 时间的一维性
B. 时间的持续性
C. 时间的可逆性
D. 时间的重复性
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