题目内容

禽蛋浸渍法保藏是利用化学反应产生不溶性沉积物质堵塞蛋壳气孔。一般方法有（）。

A. 石灰水法
B. 水玻璃法
C. 液体石腊涂膜
D. 矿物油涂膜
E. 聚乙烯醇涂膜
F. ：A，B，C，D，E
G. 程度：难
H. 解析：
I. ：多选题
J. 下列属于鱼类的是（）。
K. 鱿鱼
L. 海龙

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中国牛种分、、和四类。

A. 普通牛
B. 水牛
C. 黄牛
D. 蚝牛
E. 大额牛

大豆主要营养成分是和。

A. 蛋白质
B. 维生素
C. 葡萄糖
D. 脂肪
E. 矿物质

、、都可以生产腐竹。

A. 黄豆
B. 饲料豆
C. 其他大豆
D. 青豆
E. 黑豆

草酸过多的蔬菜有下列哪些：

A. 菠菜
B. 苋菜
C. 蕹菜
D. 竹笋
E. 洋葱